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牧业考察团赴欧洲四国考察报告

07-23 17:36:18   浏览次数:751  栏目:考察报告

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与此相对照,我区的差距还很大。我们应在草地经营中树立“耕作”观,要象对待农作物一样对待牧草,把围栏、灌溉、施肥、补播、除莠、松土、机割、机收、打捆、青贮作为草地生产经营的必要手段,从根本上提高我区的草地生产经营水平。
(二)效益为中心是畜牧业生产的核心,
考察团在参观荷兰阿斯特丹WAIBOERHOEVEC(来以斯塔)公司畜牧研究所试验牧场时感受颇深。该牧场设置了三种奶牛饲养模式。第一种是机械化模式:棚圈等设施是欧洲最好水平,全部生产实现了机械化,挤奶等生产过程基本上是电脑控制,仅使用少量工人;第二种是人工模式:棚圈等设施较为简单,生产基本上是人工完成,挤奶等设备主要依靠人工操作;第三种介于上述两者之间,半机械、半人工模式。三种模式不变的是奶牛的品种和营养水平。该研究所对三种模式进行了深入的研究,取得了丰硕的成果。向考察团介绍情况的###研究员指出,畜牧业生产所追求的是效益最大化,而不是设施最先进、或是完全采用了机械化,关键是在保证产品质量标准的前提下,寻找成本最低、利润最大化的生产模式。要根据生产者的不同情况,资金、土地、饲草料条件以及市场中各种资源的价格等来选择生产模式。这同我们常说的因地制宜,因时制宜,有着相同之处。
考察团从这一事例中深受启发,发达国家对畜牧业效益问题的研究,比我们深入细致,他们对各种生产模式的深入研究,对分类指导各种水平的生产活动有很大的帮助。他们并不是一味追求完全机械化,自动化或是设施水平的先进性,一切的关键是能否获得最大效益,这是畜牧业生产的根本。自治区党委王乐泉书记在今年8月在昌吉召开的畜牧业工作会议上明确提出了“发展畜牧业效益是核心”的观念,考察团通过欧洲之行,对此有了更深一步的认识,并认为在我区畜牧业的发展中必须坚决贯彻“效益为核心”的观念,切实让畜牧业在农牧民增收致富中发挥作用。
(三)优良品种是畜牧业生产的基础,欧洲的各类家畜已全部实现了良种化,有一整套严格完整的育种体系,并通过立法保证育种工作和畜牧业的顺利发展。欧洲畜牧业生产多数是以家庭生产经营形式进行的,为了促进生产的发展,农民成立了许多专门从事各项生产经营活动的生产者联合会,在育种上多是成立家畜育种者协会。育种协会组织主要开展下述一些活动:按政府法规依据协会规定进行家畜的系谱登记,在种畜交易时提供系谱证明,编制种畜登记本;负责优良种畜的购买和保存,负责会员种畜饲养的饲料、饲养,防疫等咨询;动员会员进行种畜生产性能测定,评价测定的结果,组织会员参加种畜交易,拍卖等活动。协会虽是民间组织,但具有很高的权威性,协会的收入主要来源于种畜交易会拍卖提成,另按会员种畜头数交纳会费。育种协会等组织卓有成效的工作和严格科学的选育制度,保证了欧洲家畜的全面良种化。

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欧洲家畜全面良种化主要是依靠民间组织,通过市场手段来实现的,政府只是在其中扮演了指导者的作用,并不实际参与具体事务。相比之下,我区家畜品种改良目前还主要是依靠政府部门的事业单位来进行的,民间组织和企业的参与刚刚起步,规模很小,且缺少良好的外部环境。我们认为,我区家畜品种改良必须适应市场化、民间化这个大趋势。在操作上,要从改革现有与品种改良有关的事业单位、国有种畜场出发,把他们有步骤、分阶段地推入市场。同时,要积极支持鼓励民间资本企业、家庭经营者参与家畜品种改良,并适时成立全疆性的民间育种协会组织,协调育种改良活动,走家畜良种化“大家办”的路子。
(四)标准化是市场准入的必备条件,考察团参加巴黎国际农业食品博览会和沿途参观大型超市过程中,对什么是标准化生产有了一些生动的了解。标准化生产是发达农牧业的重要特点之一,在欧洲畜牧业的各环节,无一例外地都是在按各类标准生产的,没有标准的产品不能在市场上出售。在巴黎农业食品博览会上展出的畜产品,每一种都有标签,标签上都注明了所执行的标准;对欧洲几家超市的观察,各种肉类品质感观十分接近,分不出差异。更有甚者,其出售的土豆、西红柿等蔬菜是按个卖的,土豆的形状、大小、重量直观地看上去也很一致,几乎分不出大小、轻重,欧洲农畜产品标准化程度由此可见一斑。
畜牧业标准化生产问题,近一二年在我区才开始被提及,但远没有引起足够的重视。我区畜产品要进入国内、国际两大市场必须在标准化上狠下功夫,做好基础性工作。我们首先要在我区推行与国际接轨的市场准入标准,如畜产品质量标准、卫生标准、防疫标准等等。要借鉴上海、北京等地的做法,先从普及农业部制定的无公害畜产品标准入手,用xx年的时间,基本实现我区畜牧业标准化生产。当前,畜牧业生产标准化工作处在起步阶段,政府必须给予大力支持和引导。要在畜牧技术人员中普及标准化知识,使他们中有一批人专门从事标准化工作。科研院所、农业院校也应积极开展标准化研究,并使成果尽快走入生产领域。
自治区专家顾问团畜牧业考察团

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