欢迎来到趣学网 - http://www.quxue6.com !

中小学教育试题课件下载管理培训文书写作酒店管理百科知识常识网站地图

当前位置:趣学网中小学教育高中学习高一学习高一生物高中生物实验:淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用

高中生物实验:淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用

12-26 23:27:47   浏览次数:248  栏目:高一生物

标签:高一生物学习方法介绍,高一学习计划,http://www.quxue6.com 高中生物实验:淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用,

  一、实验原理

  淀粉和蔗糖都是非还原糖。它们在酶的催化作用下都能水解成还原糖。还原糖能够与斐林试剂发生氧化还原反应,生成砖红色的氧化亚铜沉淀。

  用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖的水解反应,再用斐林试剂鉴定溶液中有无还原糖,就可以看出淀粉酶是否只能催化特定的化学反应。

  证明酶的专一性。

  二、目的要求

  1.初步学会探索酶催化特定化学反应的方法。

  2.探索淀粉酶是否只能催化特定的化学反应。

  三、重点与难点

  1.重点

  ①初步学会探索酶催化特定化学反应的方法--探索酶的特性之一(酶的专一性)的方法。

  ②探索淀粉酶是否只能催化淀粉的反应。

  2.难点

  ①学会探索实验的设计方法和探索方法。

  ②让学生学会探索实验的方法,培养学生独立实验能力和创新思维能力。

  四、材料用具

  质量分数为2%的新鲜的淀粉酶溶液。

  试管,大烧杯,量筒,滴管,温度计,试管夹,三脚架,石棉网,酒精灯,火柴。

  质量分数为3%的可溶性淀粉溶液,质量分数为3%的蔗糖溶液,斐林试剂,热水。

  五、方法步骤(录象观察)

  1.取材

  2.实验过程

  3.结论

,高中生物实验:淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规。
评价:
用户名:
相关分类
高一生物 推荐