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高一化学走进新课程常见知识点(九)

12-26 23:15:57   浏览次数:588  栏目:高一化学

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  1.不能用来酿酒的物质是:黄豆。能用来酿酒的物质是:谷子、玉米、高粱、红薯等。

  2.剧烈运动后,感觉全身酸痛,这是因为肌肉中增加了:乳酸。

  3.营养素中,发热量大且食后在胃肠道停留时间最长(有饱腹性)的是:脂肪。

  4.味精又叫味素,它有强烈的肉鲜味,它的化学名称是:2一氨基丁二酸一钠(谷氨酸单钠)。

  5.在霜降以后,青菜、萝卜等吃起来味道甜美,这是因为青菜里的淀粉在植物内酶的作用下水解生成:葡萄糖。

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