乡镇餐饮消费安全百日专项整治活动实施方案

分工负责与层层落实责任相结合的原则，集中时间、集中力量，认真开展食品安全百日专项整治行动。重点解决全镇餐饮消费安全

　　内容预览：……对学校周边饮食摊点、镇区餐饮单位无卫生许可证经营行为进行集中整治;全面推行餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度。 2、在餐饮单位全面建立食品原料采购索证和验收制度，规范餐饮单位原料索证管理;严厉查处采购和使用病死或者死因不明的畜禽等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂等违法行为，防止不合格食品原料和有毒有害物质进入餐饮业。 3、制定并实施镇区餐饮、农家乐旅游餐饮单位、小型餐饮单位食品卫生规范化管理制度，规范上述食品生产经营行为，做好食品中毒事件和食源性……乡镇餐饮消费安全百日专项整治行动实施方案……取得实效，特制定本方案。 一、总体要求 以党的十七大和十七届三中全会精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照“标本兼治、着力治本”的工作思路，坚持集中整治与日常监管、行业自律与社会监督、分工负责与层层落实责任相结合的原则，集中时间、集中力量，认真开展食品安全百日专项整治行动。重点解决全镇餐饮消费安全中存在的突出问题，严厉查处各种违法行为，及时消除各种食品安全隐患，保障广大群众饮食卫生安全，……为保护作者权益，此处省略，需要浏览全文请注册或登录……

　　……本兼治、打防并举的原则，采取边整治、边防范、边宣传的办法，把舆论引导与专项整治相结合，把执法监督与制度建设相结合，把行业整治与行业自律、信用体系建设相结合，积极探索建立维护餐饮消费秩序、保障公众饮食安全的长效机制，不断提高科学监管能力和监管效能。 4、加强宣传，畅通信息。充分利用广播、宣传栏等形式，大力宣传行动成果，及时上报和公布工作动态和信息，对违法行为要及时公开曝光，向全社会广泛宣传联合行动的成果和餐饮消费卫生知识，让群众了解、关心、参与，形成消费者关注和参与餐饮消费卫生监督的社会氛围。