12-26 23:18:37 浏览次数:972次 栏目：高二化学
1.既能与强酸，又能与强碱反应的物质
（1）2Al + 6H+ == 2 Al3+ + 3H2↑2Al + 2OH- + 2H2O == 2 AlO2- + 3H2↑
（2）Al2O3 + 6H+ == 2 Al3+ + 3H2OAl2O3 + 2OH- == 2 AlO2- + H2O
（3）Al（OH）3 + 3H+ == Al3+ + 3H2OAl（OH）3 + OH- == AlO2- + 2H2O
（4）弱酸的酸式盐，如NaHCO3、NaHS等等
NaHCO3 + HCl == NaCl + CO2↑+ H2ONaHCO3 + NaOH == Na2CO3 + H2O
NaHS + HCl == NaCl + H2S↑NaHS + NaOH == Na2S + H2O
（5）弱酸弱碱盐，如CH3COONH4、（NH4）2S等等
2CH3COONH4 + H2SO4 == （NH4）2SO4 + 2CH3COOH
CH3COONH4 + NaOH == CH3COONa + NH3↑+ H2O
（NH4）2S + H2SO4 == （NH4）2SO4 + H2S↑
（NH4）2S +2NaOH == Na2S + 2NH3↑+ 2H2O
（6）氨基酸，如甘氨酸等
H2NCH2COOH + HCl → HOOCCH2NH3Cl
H2NCH2COOH + NaOH → H2NCH2COONa + H2O
（7）蛋白质
蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的-COOH和呈碱性的-NH2，故蛋白质仍能与碱和酸反应。
2.银镜反应的有机物
（1）发生银镜反应的有机物：
含有-CHO的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖等）
（2）银氨溶液[Ag（NH3）2OH]（多伦试剂）的配制：
向一定量2%的AgNO3溶液中逐滴加入2%的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消失。
（3）反应条件：碱性、水浴加热
若在酸性条件下，则有Ag（NH3）2+ + OH - + 3H+ == Ag+ + 2NH4+ + H2O而被破坏。
（4）实验现象：①反应液由澄清变成灰黑色浑浊；②试管内壁有银白色金属析出
（5）有关反应方程式：AgNO3 + NH3?H2O == AgOH↓ + NH4NO3
AgOH + 2NH3?H2O == Ag（NH3）2OH + 2H2O
银镜反应的一般通式：RCHO + 2Ag（NH3）2OH 2 Ag↓+ RCOONH4 + 3NH3 + H2O
【记忆诀窍】：1-水（盐）、2-银、3-氨
甲醛（相当于两个醛基）：
HCHO + 4Ag（NH3）2OH 4Ag↓+ （NH4）2CO3 + 6NH3 + 2H2O
乙二醛：
OHC-CHO + 4Ag（NH3）2OH 4Ag↓+ （NH4）2C2O4 + 6NH3 + 2H2O
甲酸：
HCOOH + 2 Ag（NH3）2OH 2 Ag↓+ （NH4）2CO3 + 2NH3 + H2O
葡萄糖：（过量）
CH2OH（CHOH）4CHO +2Ag（NH3）2OH 2Ag↓+CH2OH（CHOH）4COONH4+3NH3 + H2O
（6）定量关系：-CHO～2Ag（NH）2OH～2 AgHCHO～4Ag（NH）2OH～4 Ag
6.与新制Cu（OH）2悬浊液（斐林试剂）的反应
（1）有机物：羧酸（中和）、甲酸（先中和，但NaOH仍过量，后氧化）、醛、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖）
（2）斐林试剂的配制：向一定量10%的NaOH溶液中，滴加几滴2%的CuSO4溶液，得到蓝色絮状悬浊液（即斐林试剂）。
（3）反应条件：碱过量、加热煮沸
（4）实验现象：
① 若有机物只有官能团醛基（-CHO），则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中，常温时无变化，加热煮沸后有（砖）红色沉淀生成；
② 若有机物为多羟基醛（如葡萄糖），则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中，常温时溶解变成绛蓝色溶液，加热煮沸后有（砖）红色沉淀生成；
（5）有关反应方程式：2NaOH + CuSO4 == Cu（OH）2↓+ Na2SO4
RCHO + 2Cu（OH）2 RCOOH + Cu2O↓+ 2H2O
HCHO + 4Cu（OH）2 CO2 + 2Cu2O↓+ 5H2O
OHC-CHO + 4Cu（OH）2 HOOC-COOH + 2Cu2O↓+ 4H2O
HCOOH + 2Cu（OH）2 CO2 + Cu2O↓+ 3H2O
CH2OH（CHOH）4CHO + 2Cu（OH）2 CH2OH（CHOH）4COOH + Cu2O↓+ 2H2O
（6）定量关系：-COOH～ Cu（OH）2ⅵ（酸使不溶性的碱溶解）
-CHO～2Cu（OH）2～Cu2OHCHO～4Cu（OH）2～2Cu2O
7.能发生水解反应的有机物是：卤代烃、酯、糖类（单糖除外）、肽类（包括蛋白质）。
HX + NaOH == NaX + H2O
（H）RCOOH + NaOH == （H）RCOONa + H2O或RCOOH + NaOH == RCOONa + H2O
8.能跟FeCl3溶液发生显色反应的是：酚类化合物。
9.能跟I2发生显色反应的是：淀粉。
10.能跟浓硝酸发生颜色反应的是：含苯环的天然蛋白质。
，人教版高二化学有机物重要的反应