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餐饮部秘书具体工作细节

07-28 15:47:44   浏览次数:492  栏目:酒店部门管理

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管理层级关系
 
  直接上级:餐饮部经理、副经理
  
  岗位职责:负责餐饮部行政、经营的一切文件、文字的处理,保存各种文件与合同,负责所有餐厅的菜单制作及保管。
  
  工作内容:
 
  1、负责部门召开会议的会议记录,并传达餐饮部经理的各种指示。
  
  2、负责餐饮部外方员工考勤,并做出记录,向记财部及人事部汇报。
  
  3、收发、保管餐饮部的各种文件、合同及外部门的各种文件、公函、信件、合同。
  
  4、负责接待来访的客人,处理各种电话、电传、传真、复樱
 
  5、负责预定和确认外方员工的机票,及其休假单、支票申请单。
  
  6、负责各餐厅菜单的更换及其宴会菜单的制作。
 
  7、负责所有餐厅提货单、采购单、支票申请单的签发。
 
  8、完成餐饮部正、副经理交给的其他任务。
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