如何使酒店利润翻番.

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       一、产业经营与资本经营相结合。如休最大程度地赚钱？如何加速回收投资？走产业经营与资本经营相结合的道路，       a、  通过常规经营（住宿、餐饮、娱乐、商品、康体、培训）；       b、  在公司参与投资并管理的酒店收取应有的经营利润与管理费。       c      、  酒店对以纯托管方式管理的酒店出售特许经营权（名牌联号）或收取管理费、顾问咨询费、利润提成等收入） 特许经营权，指某一名牌集团联号公司，（甲公司）与别致家公司（乙公司）签订合同，乙公司使乙公司依甲公司用甲公司名称与管理标准。 甲公司对已获得特许经营的乙公司在其酒店选址

www.quxue6.com ，开业、后再根据经营收入按期交纳一定比例的专利费和广告费。       二、酒店产业经营与资本经营相结合的模式，如何搞好这种结合，从中获得最大效益。       1、  要善于利用各种资金筹集的渠道，例如借款、抵押货款，发行股票、上市等。       A、 资产负债率（负债总额与资产总额之比）宜掌握在60%左右。       B、 无债经营，完全靠自己积累来的资金经营，或负债比例过低，事业难以做大，无大规模就没有大效益。       C、 仅仅靠借债经营不注意培植自己股本债务太高，酒店管理公司股票价值就会被低估，再难去借款而且还会面临被债权人收购的危险。       2、  要善于投资，找好机遇，善于通过购买其他公司股票，产权，扩大酒店规模，从而获得最大的利润。       3、  抓好酒店产业经营将有形资产经营与无形资产结合起来，大力发展无形资产经营，如人才储备培训、商标、服务      特色、形象酒店建设，商誉树立，经销预定网络，特许经营权经营等。       4、  应尽量自己熟悉的已有基础领域里发展，不可冒然采取多元化策略。  &nb

www.quxue6.com sp;    5、  要敢于并善于买卖资产。       三，走集团化，国际化道路。       （降低成本，增加利润20%-----70%）       1、  公司所管理的酒店不仅要在国内发展，而且要在国外发展，实行跨国经营；       2、  经营管理的理念，方法和手段要先进、科学、与国际酒店集团逐步接轨，管理风格中西合璧，（曼谷东方酒店为成功范例），走集团化，国际化道路，有个体酒店经营难以比拟的长处，可发挥以下优势。       A、 财政优势可开拓利用联号内外财源，内部、酒店之间，可集中，调剂一定资金，帮助经营困难的酒店度过难关。也可凭良好实力与信誉，更易获得货款，有能力买新的酒店，改造现有酒店，有能力采用世界最新技术增加新项目服务，在同行竞争中处于领先地位。       B、 促销优势，它呆集中一部分资金，发动促销攻势，另一方面，它的广告费呆由其成员分担，加上酒店是联号，宣传中印象深刻，有信誉保证，效果显著。       C、 降低采购成本优势。因酒店集团内标准化程度高，规模大，更便于发挥集中采购优势，可集中大批量地向生产商订购或采购，从而获得优惠价格与优惠条件。      &nbs

www.quxue6.com p;D、预订优势。国际酒店集团可建立自己独立，全球性的酒店电脑预订系统，并设免费预订电话，成员酒店之间敢可开放自己的网络，相互促销、宣传、相互介绍客源。       E、 人才优势，当代中国酒店业发展中，合格的高级管理与技术人才大量短缺，造成这一趋势的原因：       1、  中国酒店业相对欧美国家是一个年轻行业（我们仅有20年几年历史）       2、  中国酒店的数量在急速增加，全国各行业都办酒店，人才培训跟不上。       3、  21世纪人口出现老龄化趋势，年青劳动力日趋短缺，欧美国家年轻人才大部分不愿干酒店，因太熬时间，太累、工资又不高，（在当地比，当然要比中国高）       4、  为得到更高的收入和福利，世界和国家酒店人才流失很大，有的改行，进入其他行业，有的被除别的酒店挖走，北京二个酒店专业大本毕业生大部分已跑到外资企业，脱离了酒店行业。       5、  酒店业是采用新技术与新设备的先驱行业，对受过高级专业训练的人才需要量很大，酒店集团对员工不断培训，使员工素质不断提高。       四、色求发展（增加利润30%----50%）

www.quxue6.com       1、  以酒店为核心的竞争策略。短期内采取内部成本压缩。       2、  以顾客为核心的竞争策略，短期内进行价格战。       3、  以特色为核心的竞争策略你拥有独特的优势，这个呆持续竞争，“与众不同策略，便是酒店独有的特色。       五，开展绿色酒店活动。（降低成本、增加利润10%---20%）       1、  绿色理念       2、  节约用水       3、  能源管理       4、  环境保护       5、  垃圾管理       6、  绿色客房       7、  绿色餐饮       8、  绿色管理       操作实务三要点

www.quxue6.com ：       1、  更加关注客人和员工健康。       2、  节约资源，能源，造福后人。       3、  对环境负责任的态度       六，采取与国际接轨的经营机制。（增加利润20%---100%）       1、  以人为本的管理。       2、  实行股份制，尽量采用民间资金，尽量不用国家的钱。       3、  坚持高科技，坚决淘汰旧有工艺和设施。       4、  实行高薪制，聘用合格企业家，造就百万富翁。       5、  让无产者变为有产者，让所有的员工都富起来。       6、  实行法治，切实保障业主， 股民，经营管理技术人才以及员工的合法利润

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