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如何使酒店利润翻番.,
一、产业经营与资本经营相结合。如休最大程度地赚钱？如何加速回收投资？走产业经营与资本经营相结合的道路，
a、 通过常规经营（住宿、餐饮、娱乐、商品、康体、培训）；
b、 在公司参与投资并管理的酒店收取应有的经营利润与管理费。
c 、 酒店对以纯托管方式管理的酒店出售特许经营权（名牌联号）或收取管理费、顾问咨询费、利润提成等收入）
特许经营权，指某一名牌集团联号公司，（甲公司）与别致家公司（乙公司）签订合同，乙公司使乙公司依甲公司用甲公司名称与管理标准。
甲公司对已获得特许经营的乙公司在其酒店选址
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，开业、后再根据经营收入按期交纳一定比例的专利费和广告费。
二、酒店产业经营与资本经营相结合的模式，如何搞好这种结合，从中获得最大效益。
1、 要善于利用各种资金筹集的渠道，例如借款、抵押货款，发行股票、上市等。
A、 资产负债率（负债总额与资产总额之比）宜掌握在60%左右。
B、 无债经营，完全靠自己积累来的资金经营，或负债比例过低，事业难以做大，无大规模就没有大效益。
C、 仅仅靠借债经营不注意培植自己股本债务太高，酒店管理公司股票价值就会被低估，再难去借款而且还会面临被债权人收购的危险。
2、 要善于投资，找好机遇，善于通过购买其他公司股票，产权，扩大酒店规模，从而获得最大的利润。
3、 抓好酒店产业经营将有形资产经营与无形资产结合起来，大力发展无形资产经营，如人才储备培训、商标、服务 特色、形象酒店建设，商誉树立，经销预定网络，特许经营权经营等。
4、 应尽量自己熟悉的已有基础领域里发展，不可冒然采取多元化策略。
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sp; 5、 要敢于并善于买卖资产。
三，走集团化，国际化道路。
（降低成本，增加利润20%-----70%）
1、 公司所管理的酒店不仅要在国内发展，而且要在国外发展，实行跨国经营；
2、 经营管理的理念，方法和手段要先进、科学、与国际酒店集团逐步接轨，管理风格中西合璧，（曼谷东方酒店为成功范例），走集团化，国际化道路，有个体酒店经营难以比拟的长处，可发挥以下优势。
A、 财政优势可开拓利用联号内外财源，内部、酒店之间，可集中，调剂一定资金，帮助经营困难的酒店度过难关。也可凭良好实力与信誉，更易获得货款，有能力买新的酒店，改造现有酒店，有能力采用世界最新技术增加新项目服务，在同行竞争中处于领先地位。
B、 促销优势，它呆集中一部分资金，发动促销攻势，另一方面，它的广告费呆由其成员分担，加上酒店是联号，宣传中印象深刻，有信誉保证，效果显著。
C、 降低采购成本优势。因酒店集团内标准化程度高，规模大，更便于发挥集中采购优势，可集中大批量地向生产商订购或采购，从而获得优惠价格与优惠条件。
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p;D、预订优势。国际酒店集团可建立自己独立，全球性的酒店电脑预订系统，并设免费预订电话，成员酒店之间敢可开放自己的网络，相互促销、宣传、相互介绍客源。
E、 人才优势，当代中国酒店业发展中，合格的高级管理与技术人才大量短缺，造成这一趋势的原因：
1、 中国酒店业相对欧美国家是一个年轻行业（我们仅有20年几年历史）
2、 中国酒店的数量在急速增加，全国各行业都办酒店，人才培训跟不上。
3、 21世纪人口出现老龄化趋势，年青劳动力日趋短缺，欧美国家年轻人才大部分不愿干酒店，因太熬时间，太累、工资又不高，（在当地比，当然要比中国高）
4、 为得到更高的收入和福利，世界和国家酒店人才流失很大，有的改行，进入其他行业，有的被除别的酒店挖走，北京二个酒店专业大本毕业生大部分已跑到外资企业，脱离了酒店行业。
5、 酒店业是采用新技术与新设备的先驱行业，对受过高级专业训练的人才需要量很大，酒店集团对员工不断培训，使员工素质不断提高。
四、色求发展（增加利润30%----50%）
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1、 以酒店为核心的竞争策略。短期内采取内部成本压缩。
2、 以顾客为核心的竞争策略，短期内进行价格战。
3、 以特色为核心的竞争策略你拥有独特的优势，这个呆持续竞争，“与众不同策略，便是酒店独有的特色。
五，开展绿色酒店活动。（降低成本、增加利润10%---20%）
1、 绿色理念
2、 节约用水
3、 能源管理
4、 环境保护
5、 垃圾管理
6、 绿色客房
7、 绿色餐饮
8、 绿色管理
操作实务三要点
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：
1、 更加关注客人和员工健康。
2、 节约资源，能源，造福后人。
3、 对环境负责任的态度
六，采取与国际接轨的经营机制。（增加利润20%---100%）
1、 以人为本的管理。
2、 实行股份制，尽量采用民间资金，尽量不用国家的钱。
3、 坚持高科技，坚决淘汰旧有工艺和设施。
4、 实行高薪制，聘用合格企业家，造就百万富翁。
5、 让无产者变为有产者，让所有的员工都富起来。
6、 实行法治，切实保障业主， 股民，经营管理技术人才以及员工的合法利润
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