新店筹备_新店开业,新店开张,酒店管理培训_(3)

当前位置:趣学网→酒店餐饮 → 酒店餐饮管理 → 新店筹备 >>新店开业,新店开张,酒店管理培训 文章列表

新店筹备: 07-27
· 餐饮调查问卷

一）在外面吃饭一般几个人和你一起去？1、7-8人 2、4-5人 3、2-3人 4、1人 5、不确定二）你一般相隔多长时间在外面餐厅吃饭？1、3个月 2、1个月 3、每周 4、2....新店筹备

07-27
· 开个减肥餐馆赚钱

时下，肥胖的人越来越多，减肥产品也变得颇有市常走在街头、打开电视，减肥广告扑面而来，但人们往往难以确定哪一种产品真的有效。追究肥胖的原因，大多与饮食有....新店筹备

07-27
· 制订一份好的菜单

制订一份好的菜单餐馆对外营业必须制作一份菜单，菜单又被称作菜谱。菜单是餐馆面对顾客所提供的菜晶、饮料或其他食品的项目清单。它通常利用书面的表现形式，把....新店筹备

07-27
· 餐厅菜单的使用

餐厅菜单的使用餐馆要全面考虑菜单的制作，使其能达到预期的效果。一个菜单的装潢设计、制作以及菜单内容，要让顾客第一眼就产生良好印象和留下深刻的记忆，确不....新店筹备

07-27
· 起菜名要贴切

起菜名要贴切有人说：“菜是厨师的儿子，起个什么名都可以”。从表面上看厨师做菜，给它起个好听的名字是件简单的事，其实不然。菜肴是餐馆的产品，如何科学地给....新店筹备

07-27
· 餐馆经营面积由谁来定？

餐馆经营面积由谁来定？上海市卫生局宣布，从现在起到2004年底，对全市餐饮业食品卫生进行专项整治。主要措施包括提高餐饮行业基本设施准入“门槛”，实行食品卫....新店筹备

07-27
· 餐馆前厅的面积要适宜

餐馆前厅的面积要适宜餐馆的营业大厅，也被称之为前厅，一般是供来店用餐的零散顾客享用的场所。其中店堂装潢设计的优劣，厅堂的高度是否合理，灯光的亮度是否适....新店筹备

07-27
· 作好目标市场的定位

作好目标市场的定位好的开头，是成功的一半。如何开一家财源滚滚的餐馆，成功者的经验是在经营之前，选择投资的地点是最重要的一步。要是地点选择不当，空有高....新店筹备

07-27
· 不可缺少的商圈调查

不可缺少的商圈调查在众多行业中，餐饮业一向被视为一枝独秀，也是最具吸引力的行业之一。作为投资餐馆的你来说，有了资本金，也拥有了一家理想的店面，但应该经....新店筹备

07-27
· 错位的“前瞻性”评估

错位的“前瞻性”评估只是一厢情愿的认为某地未来前途可期，就匆忙投下大量资金，以致在没什么人气的偏僻之地整地盖啤酒屋。一两年下来，单是利息便是沉重的负担....新店筹备

07-27
· 接易二手店更要作评估

接易手店更要作评估餐馆易手换主是常事，但毕竟是个容易上手的行业，加上利润大的缘故，后来者大有人在。接手一家生意不佳的餐馆，比“从无到有”的投资自然要经....新店筹备

07-27
· 菜单的订价及策略

菜单的订价是菜单设计的重要环节：价格是否适当，往往影响市场的需求变化，影响整个餐厅的竞争地位和能力．对餐厅经营利益影响也极大。菜肴的订价首先要得出总成....新店筹备

07-27
· 什么是餐馆的动线（风水）

好的空间规划和室内得体的配置，给人以行动流畅，视鼋明快，就是“好的动线”，客人乐于光顾。这也是为什么有些业内人士通常称动线为“风水”的缘故。在经济动荡....新店筹备

总数：7330 上一页1 2 3下一页

相关分类

搜索

热门标签

· 餐饮调查问卷

· 开个减肥餐馆赚钱

· 制订一份好的菜单

· 餐厅菜单的使用

· 起菜名要贴切

· 餐馆经营面积由谁来定？

· 餐馆前厅的面积要适宜

· 作好目标市场的定位

· 不可缺少的商圈调查

· 错位的“前瞻性”评估

· 接易二手店更要作评估

· 菜单的订价及策略

· 什么是餐馆的动线（风水）