居家生活实用生活小窍门

　　37、西红柿的正确吃法：用西红柿炒鸡蛋。原理揭秘：番茄红素能有效预防前列腺癌、胃癌和肺癌，且对其它癌症也有一定预防作用。番茄红素加热后是油脂成分，这样才能有效发挥作用被人体吸收。“三高”人群在做西红柿炒鸡蛋时，应少放鸡蛋多放西红柿。

　　38、巧切松花蛋：用刀切松花蛋很容易将松花蛋的蛋黄粘在刀上。方法：1)将饮料瓶的六边形部分切下来，然后再从六边形瓶体上横向截下二分之一; 2)用锥子在切下来的六边形饮料瓶体的一端钻六个孔;3)将钓鱼线在饮料瓶体上按对角方向穿好;4)将松花蛋放入刚刚做好的切蛋器中切割即可。

　　39、虾仁变爽脆：怎样炒虾仁才能外观晶莹剔透，味道鲜美爽脆?方法：1)洗出250克虾仁，加入半勺盐和少许碱后调匀;2)用清水把虾仁上的盐和碱分洗净，保持鲜味;3)将虾仁下锅炒熟即可。

　　40、微波炉热馒头：馒头食用量少时，用蒸锅热馒头费时又费气。方法：1)将水倒进盘子里;2)用保鲜膜密封好盘口;3)把馒头放在保鲜膜上，然后把盘子连同馒头放进微波炉;4)加热2分钟后即可。原理揭秘：微波炉中放进有水的盘子，便使炉内环境同蒸锅一样，保鲜膜所起的隔离作用，既保持了馒头的松软，又保持了馒头表面的干爽。

　　41、煮粥不沸：煮粥时，粥容易粘在锅底或随水蒸气溢出锅外。方法：1)先把煮粥用的水烧开;2)把淘洗好的米倒入锅内，然后加入 少许食油。这样，再煮开时，粥就不容易粘在锅底或随水蒸气溢出锅外了。

　　42、茶水巧去海腥味：用手抓食海鲜时，会在手上留有海鲜腥味。方法：食用海鲜前泡一壶茶，吃完海鲜后，用茶水洗手，便可去除手上的腥味了。

　　43、快速做锅贴：自做锅贴时，单个包锅贴费时费事很麻烦。方法：1)调好锅贴馅;2)把饺子皮依次在锅里摆放好，使其在锅内形成一个环形;3)将饺子馅沿着饺子皮均匀放好;4)在饺子皮的边缘洒上少许水，以便和上层的饺子皮粘合;5)在饺子馅的上面再盖一层饺子皮，用手指把两层饺子皮的边缘捏紧; 6)在锅内倒入适量清水煎煮锅贴，底层煎熟后再把锅贴翻过来煎煮，做熟即可。

　　44、微波炉煮面条：煤气灶上煮面条不宜掌握火候，且原味容易流失。方法：1)取出适量面条放进容器中;2)在容器中加少许食盐和适量清水，加盐的目的是使面条变得更加筋道;3)将面条放进微波炉中煮7分钟即可食用。

　　45、巧剥大蒜：大蒜皮很难剥下来。1)水泡法：把蒜瓣放入清水中浸泡15-30分钟，多面手剥皮;2)摔打法：把蒜瓣装入塑料袋中摔打十几次后用手揉搓几分钟即可剥掉皮;3)加热法：把蒜瓣放入微波炉中加热6-7秒钟，然后也很容易剥去皮。

　　46、微波炉快速发面：普通方法发面时间太长，怎样才能缩短时间?方法：1)在大容器中倒入少量清水;2)将加有酵母的面团放入小容器中，然后再将小容器放入大容器中，分别将大小容器盖好;3)把大容器放进微波炉内， 保温状态下放置10分钟，然后停5分钟，再设置10分钟的保温状态，即可将面团发开。

　　47、冰箱快速除霜：1)除霜前先拔掉冰箱电源;2)在冰箱冷冻仓内平铺上一层毛巾;3)在毛巾上放一碗开水，冰箱内有几层冷冻仓就放上几层毛巾和开水;4)关上冰箱门，等候半小时到一小时即可很容易除霜(可以更换冰箱内的开水，以保持水温);5)再用冰箱时，可以先用保鲜膜在冰箱冷冻层内铺好，要除霜时直接将保鲜膜揭掉就可以了。

　　48、煮饺子不露馅：1)将菜馅和肉馅分别调好，放在不同的容器里;2)在菜馅中加入适量花生油拌匀，然后加入少量食盐;3)将菜馅中渗出的菜汁用纱布挤出，然后放进肉馅中搅拌均匀;4)再把菜馅和肉馅混合在一起搅拌均匀。原理揭秘：可以减少饺子馅中菜汁的流失，保住菜馅的营养和味道，避免煮饺子的时候破皮露馅。

　　49、搭阁楼蒸包子：1)在抹布上滴几滴油擦箅子，这样可以防止包子和箅子粘连;2)在下层箅子中间放上一个杯子，杯子的高度要略高于包子，然后上面加放一层箅子，然后摆好包子;3)蒸包子的时间不变，开锅后再蒸15分钟即可。

　　50、苹果不生锈：1)先将苹果用温水洗干净，然后用一小勺食盐均匀地揉搓苹果的表皮;2)擦干食盐后再将苹果削皮，这样削皮后的苹果放一段时间不会变色了。原理揭秘：苹果中含有的酶和酚容易被氧化，温水有助于打开苹果表皮上的气孔，盐可以防止酶和酚被氧化，所以苹果不会生“锈”。

　　51、恢复变松的鞋带 头：剪一段胶带纸包裹鞋带头，包紧后再用胶带缠绕2-3圈，用力捻捏，防止胶带头脱落，然后再用502胶粘合，这样处理的鞋带头十分耐用。

　　52、湿钱币大变身：洗衣服时，不小心忘记将口袋里的钱币取出，往往把钱币洗湿洗皱，如何将洗皱了的钱币恢复原样呢?1)把浆糊和水按1：3的比例混合调匀，然后均匀地涂抹在钱币的表面;2)将熨斗调在低温档上，将皱湿的钱币铺在熨衣板上，迅速地来回熨几次钱币，钱币便很快恢复原来的样子。原理揭秘：涂抹了浆糊之后的钱币，熨烫后会坚挺如新。

　　53、巧揭膏药：用棉棒沾着婴儿油或擦手用的橄榄油等，沾在膏药的边上，沾一点揭一点，这样既很容易将膏药揭掉，又不疼。揭掉后将膏药处擦干净即可。

　　54、巧贴双面胶挂钩：用电吹风将挂双面胶挂钩的墙壁吹热，直到烫手的程度，然后迅速将双面胶挂钩粘贴到墙壁上。用这种窍门贴的双面胶挂钩，可以负重2500克左右的重物，而不会从墙壁上脱落。原理揭秘：受热后的墙面能很好地将双面胶融化并加强粘贴力。

　　55、衣架晒鞋有高招：将鞋晒在阳台上，一不小心就会将鞋碰掉到楼下。方法：选用两个铁丝晒衣架，把衣架对折成U字形，用一端勾住鞋挂在晾衣绳上即可。

　　56、弥猴桃快速变软：新上市的弥猴桃往往不会熟透，既硬，吃起来口感也很差。如何让弥猴桃快速熟透变软呢?方法：将弥猴桃、苹果和梨一起放入一个塑料袋中，然后把塑料袋封口扎紧，放置两天后，即可使弥猴桃变软熟透。原理揭秘：苹 果和梨中含有乙烯类气体，有很强的催熟功能，此法也可以催熟其它如柿子之类的水果。

　　57、巧除衣服上的口香糖：1)将粘有口香糖的衣服放入冰箱里冷冻，时间以将口香糖冻成硬块为宜，取出衣服后方可以直接将口香糖揭掉；2)取鸡蛋清几滴，滴在沾口香糖的地方，不停地揉搓，粘在衣服上的口香糖即可被搓掉。

　　58、阴天晒被子：阴天没有阳光但依然有紫外线，如何晒被子呢?方法：1)将一个面积较大的黑色塑料袋从中间剪开，使其面积尽可能大;2)将被子搭在晾衣绳上，然后把塑料袋罩在被子上用衣服夹夹住。

　　59、羊毛衫缩水巧复原：1)将洗过缩水的羊毛衫用白布裹好，放在菜锅里用温火蒸10分钟;2)取出羊毛衫捏住羊毛衫的肩线，轻轻地抖动，将羊毛衫拉回原状，放在通风处阴干即可。

　　60、巧去喷头水垢：淋浴喷头出水孔长时间使用后，容易被水垢堵塞住，导致出水不畅。方法：1)将喷头拆开放在醋中，浸泡一个半小时左右；2)用毛刷将水锈，水垢轻轻刷去。

　　61、巧拔螺丝钉：更换旧门锁时，门上的旧螺丝很难拔出。方法：用电吹风吹热螺丝钉，使其受热膨胀后，等螺丝钉冷却后再拔就很容易拔出了。如果螺丝钉生锈了，则可以用碎布头沾上如可乐等碳酸饮料，贴在生锈的螺丝钉上，几分钟后再拔也很容易了。原理揭秘：碳酸饮料里的酸性物质可以让生锈的螺丝钉润滑松动。

　　62、牛仔裤防掉色：在清水中加入适量食盐并充分溶解，将牛仔裤放入浸泡10个小时以上 ，然后直接晾干，再洗时就不会掉色了。

　　63、地漏防臭妙法：卫生间地漏用起来方便，但有的地漏却臭味难除。方法：把地漏中的过滤网去掉，放上皮球即可，皮球的直径应略大于地漏直径。原理揭秘：皮球是空心的，遇水上浮，不会阻碍污水排放。

　　64、巧去笔渍：1)去除钢笔笔渍：把维生素C片捻碎，把粉末撒在浸湿的衣服上涂抹均匀，停一两分钟，搓洗后用水冲洗干净即可;2)去除圆珠笔笔渍：先用肥皂清洗一下，用酒精擦拭有笔渍的地方，再用清水冲洗。

　　65、巧洗毛衣：毛衣洗后容易褪色和留下簧色的斑点。方法：1)将一杯中浓度的茶水倒入一盆清水中后放入毛衣，泡几分钟;2)用中性洗涤液洗涤，在温水中轻轻揉洗;最后一遍漂洗时加入一杯醋;3)用干毛衣卷压湿毛衣，吸干水分，然后将毛衣平放在阴凉处晾干，不要曝晒。提示：纯棉等鲜艳衣服都可用此方法洗涤。

　　66、巧洗羽绒服：1)把羽绒服叠起来并挤出空气，放入洗衣机中，让水充分吸入，开始洗;2)将羽绒服从洗衣机里取出来，将白醋倒入洗衣盆中加满水，兑成约5%浓度的白醋溶液，然后把羽绒服放进去浸泡5分钟以上;3)取出羽绒服脱水晾晒即可。原理揭秘：白醋可以中和水中的碱，抑制碱渍水印的产生。

　　67、徒手撕胶带：撕胶带如果不借助于工具撕起来很费力，用剪刀有时并不方便。方法：1)取所需要的胶带长度;2)把胶带的根部两个粘面折成一个直角;3)把胶带翻过来，用手按住三角形，另一手握住胶带根部一撕即可 。

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