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酒店财务管理
07-27

· 部门核算与成本控制

对任何一家企业来说，运营成本的有效控制都是管理者最头疼的问题之一。企业里到处都在花钱：客户接待要花钱、市场公关要花钱、行政办公更要花钱、水电气房屋维修....酒店财务管理
07-27

· 如有客人想长住，如何定价？

（1）先向客人了解长住情况，所需要的优惠及特殊要求。 （2）如果客人能连续入住1个月以上，则可以按《关于长住房的具体操作程序》给予定价。长住1年（365天）的....酒店财务管理
07-27

· 会计要素的比较与改进

摘要：会计要素的划分结果，直接影响会计目标的实现和会计方法的建立与运用。会计要素既是一个结构性概念，又是一个动态概念。会计要家是一个具有多层次结构的整....酒店财务管理
07-27

· 酒店财务]不可轻视的坏账

为了抢占市场，争夺客源，宾馆、饭店给客户的优惠越来越多，赊销应收账款比例亦越来越高，有时为了完成营收指标，销售部门也不得不"拾进篮里都是菜"。宾馆饭店由....酒店财务管理
07-27

· 收银管理]如何组织长住客人结算

长住宅区户一般有两种情况，一种是以客房作为办公用房。所有挂牌办公的客人，都必须持有营业执照，从事合法经营的各种企事业单位，另一种是长期居住的客人，这类....酒店财务管理
07-27

· 酒店所发生的能源费用是分摊好，还是不分摊好？

目前国有企业执行的会计制度，是要将各项能源费用分摊到各部门，而外商投资旅游企业的会计制度按照现有的管理条件，是不将能源费用分摊到各部门。哪种方法更好呢....酒店财务管理
07-27

· 采购管理]采购部的主任务是什么？

采购部通过自己的工作为酒店的运营提供了物质保证；为提高酒店服务质量提供了重要条件；是控制酒店生产经营成本，提高酒店经济效益的重要环节。 要对贷物采购....酒店财务管理
07-27

· 采购管理]采购部采购员的职责

采购员报告上有是采购主管，联系部门是酒店各营业部门，其主要职责为： 1、 服从采购主管的安排，按国家的政策法规和酒店的采购程序与标准，具体完成食品、饮....酒店财务管理
07-27

· 采购主管的职责

采购主管的报告上级是采购部经理,督导下级是采购员.其主要职责为: 1、 执行采购部经理的指示全面安排离合器、饮料、物品等的采购计划，合理使用人力，以保证采....酒店财务管理
07-27

· 采购部与其它部门的关系怎样处理？

采购部与和平营业部门的关系，采用集中管理形式的采购部，受总经理（或财务总监 ）的委托，负责全酒店的食品、饮料、物品及工程物品的采购管理工作它与各业务部....酒店财务管理
07-27

· 采购管理]如何确定采购物品的价格

价格便是取出是采购的食品饮料、物品及工程物品的价格要符合商品的人材并反映商品的供求情况，确定合理价格的原则和要求是： 1、 严格执行价格政策属于国家规....酒店财务管理
07-27

· “三大效应”触发“财富裂变”——丽湾酒店投资解码

核心提示2005年下半年，在深惠公路、龙岗河畔中心城东部，在一座极具现代建筑质感的“庞然大物”丽湾酒店所能辐射的范围，突发一场久旱甘霖般最淋漓的“财富雨....酒店财务管理
07-27

· 财务收银]如何组织零散客人结算?

散客是指以个人为单位入信的旅游客人，这部分客人是酒店的主要客人，这些人的房费较高而且消费比较大，是酒店收入的主要来源。 散客的特点是流动性大，结帐零....酒店财务管理
07-27

· 酒店债券如何还相本付息？

酒店为筹资金发行的债券，一般偿还期在三年以上，债券到期以后，酒店通过代理发行机构偿还，债券的偿还，一般有两种方法，一种是分期偿还，还有一种是到期一次偿....酒店财务管理
07-27

· 酒店建设如何以发行股票的方式筹集资金？

发行股票是交垭酒店筹集资金的一个重要渠道，酒店发展股票必须按照国家的有关规定办理，国家对企业发行股票的管理包括发行审查，发行要求和发行规则三个方面：....酒店财务管理
07-27

· 酒店建设期的基本内容是什么？

1、 在已经批准立项的前提下，作进一步的可行性研究。 2、 在委托设计，根据已经确定的建设方案委托设计单位进行设计，并配合设计单位，进行设计前的勘探工作....酒店财务管理
07-27

· 酒店建设期财务管理的实施什么是酒店的建设期?

酒店的建设期,也称酒店的前期，它包括从酒店建设的立项开始，到酒店建设完工正式营业之前的整个期间，一般具有一定规模酒店的建设期为两年至三年，要保证酒店在....酒店财务管理
07-27

· (二)财务盘点制度

第二十条 马达、仪表处理。 （一）本项资产经验收后使用部门每件填具“固定资产增加半日”加盖“附属设备管理”章（马达或仪表如附属于机械中验收时，除比照第十....酒店财务管理
07-27

· 公关礼品费用支出与财务盘点

凡公关所需礼品支出，必须经总经理签批后，由酒店指定专人购买、登记，交经办人后，办理报销。 12、 用支出如福利费、劳动保险费等按国家规定及有关地方政策执行....酒店财务管理
07-27

· 费用支出预算管理

1、酒店实行“费用支出按年度预算，分月调整预算执行计划”的管理办法，即各部门每年年末根据酒店年度工作计划，编制各部门下年度费用预算。每月月末，根据年度....酒店财务管理
07-27

· 应收应付款账目管理

1、公司对应收、应付、预付、预收账款由财务经理指定专人负责。对该科目的管理人员须定期核对清账，特别对应收、预付账款要严格管理，每季末要作出账龄分析，加....酒店财务管理
07-27

· 酒店采购制度流动资产管理

货币资金管理 一、现金使用范围 1、支付职工工资、津贴； 2、支付个人劳务报酬； 3、根据国家规定颁发给个人的各种资金； 4、支付各种劳保、福利费用以及国家规....酒店财务管理
07-27

· (三)酒店采购管理制度

能源采购管理制度 1、酒店工程部油库根据各类能源的使用情况，编制各类能源的使用量，制定出季度使用计划和年度使用计划。 2、制定实际采购使用量的季度计划和年....酒店财务管理
07-27

· (二)酒店采购管理制度

仓库管理制度 1、仓库的分类： 酒店的仓库总的来说有：餐饮部的鲜货仓、干货仓、蔬菜仓、肉食仓、冰果仓、烟酒、饮品仓，商场部的百货仓、工艺品仓、烟酒仓、食....酒店财务管理
07-27

· (一)酒店采购管理制度

1、制定采购计划 （1）由酒店各部门根据每年物资的消耗率、损耗率和对第二年的预测，在每年年底编制采购计划和预算报财务部审核； （2）计划外采购或临时增加的....酒店财务管理
07-27

· (二)酒店随采业务内控评价浅探

三 、随采业务审计重点 通过对被审单位内部控制系统评价，确定了薄弱环节和失控点后，应根据采购业务发生错弊的可能性，从以下几个方面进行重点审计： 1、 材料....酒店财务管理
07-27

· (一)酒店随采业务内控评价浅探

酒店随购随用的入厨原料及成品采购业务（以下简称“随采业务”）是保证供应满足需要的关键环节，在餐饮成本构成中处于举足轻重的地位。由于受供应单位多、规格品....酒店财务管理
07-27

· 酒店利润管理]配上有哪些特点？

中外合作经营酒店的收益分配，不是按照出资比例分配，而是按照合同的约定来分配。早期的中外合作酒店的分配形式主要有两种：一种是以一定比例的客房出租收入交外....酒店财务管理
07-27

· 酒店费用管理]什么是酒店的非经营费用

“非经营费用”是指外商投资旅游企业会计制度中，用以归集费用的一个科目，归属于这个科目的费用内容是：固定资产折旧，无形资产摊销，开办费摊销，其他资产摊销....酒店财务管理
07-27

· 酒店存货管理]如何控制酒店存货的储备量？

酒店控制物资存储量，目的是为了减少资金占用，节约储存费用，储存物资资金需要量，前面已经作了详细说明，这里叙述的是在上述前提下，如何控制存货的数量，为达....酒店财务管理
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