电冰箱贮存食品的窍门

　　1、鲜虾放入冰箱前，用开水烫或用油氽至断生，使其外壳变成红色，然后放置冰箱冷冻室中，可使鲜味长存。
　　2、生姜放入塑料袋，扎紧袋口，用细绳吊挂在冰箱内的搁架上，可长时间保鲜。
　　3、蛋黄浸泡在盛有清水的容器内，容器上加盖密封，放入冰箱的冷藏室里，可保持3-5日不变质。
　　4、茶叶用塑料袋密封后，存放于冰箱的果菜盒内，色、香、味能保持不变。存放茶叶的最佳温度为3-8摄氏度。
　　5、洋葱头放入冰箱冷藏室中，过一段时间后取出令用，可减少辛辣味。
　　6、芹菜、菠菜等放入冰箱前，先喷上少量清水，再放入塑料袋里，扎紧袋口，塑料袋底剪几个小孔，然后放入冰箱里蔬盒中，可使蔬菜保鲜。
　　7、切成两半的西瓜，在切面上贴上保鲜纸，放入冰箱的冷藏室里，可使香度、甜度均不受损失。
　　8、在啤酒、可口可乐等饮料的瓶罐外浇少量的清水，放入冰箱冷冻室，过30分钟报取出饮用，饮料冰凉爽口。
　　9、将面包外面裹上一层保鲜纸后存放到冰箱中，既保鲜，又不失去水分。
　　10、水酒和白兰地，倒在制冰盒里可做成一块块的固体冰酒块，吃起来别有风味。