萝卜连锅汤的做法

　　材料：
    1）猪后腿肉 白萝卜 蘑菇
    2）葱片/姜片
    3）辣椒/花椒/蒜蓉/生抽/醋/蚝油/油/盐

　　做法：
　　1）洗净的猪肉放进凉水里，加少许葱片姜片，大火烧开转中小火，炖40分钟左右
　　2）白萝卜和蘑菇洗净，萝卜一剖为二，再切成中等厚度的小片，蘑菇掰成小朵
　　3）用筷子插一插，如果能插动，则说明肉已快熟，取出肉肉，晾凉后切成薄片备用
　　4）将炖肉的汤内加入萝卜蘑菇，中火继续炖10分钟左右
　　5）将肉片加进去，和萝卜蘑菇一起再炖5分钟左右，萝卜软糯时调入盐，关火即可
　　6）取一小碗，将辣椒花椒切碎，和蒜蓉一起放入碗内，另起锅，烧少许油，油热后乘热倒入小碗内
　　7）闻到辣椒花椒的香味后，在小碗内加生抽/醋/蚝油适量调好味，喜辣的可以多放辣椒，爱酸的可以多加醋
　　8）汤盛入碗内，肉用调好的小料另外蘸食