超值服务——吸引客人的法宝

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    服务是酒店的生命线，一家酒店服务质量的好坏，直接关系到它的生死存亡。酒店对客人来讲，是一个温馨、舒适，充满浓郁人情味的家，客人只来酒店就餐，并不只为品尝风味独特的菜肴，更希望享受到关怀与体贴，因此，服务员应把宾客当作亲人看待，想客人之所想，急客人之所急，为客人提供周到而细致的服务。
 
　　莎士比亚有句名言：“质朴比巧妙的言辞更能打动我的心。”有一次，中餐厅来了六位客人，其中一位女客人带这个小女孩，盛饭时，服务员考虑到女孩的年龄较小，饭量较少，当她特地拿来一只小碗放在女孩面前时，女孩的妈妈用赞许的目光望着她......这虽然只是一件小事,但由于服务员的真诚与细心,为客人提供了方便。  
　　作为餐厅服务员，要充分考虑到客人的需要，提供超出餐费本身的价值、超出客人意料之外的优质服务，超值服

www.quxue6.com 务孩提现在要有预见性，在客人开口之前，就预知他们的要求，主动提供帮助，并向客人推荐能使其获益的服务或建议，以便让客人得到一种舒心而安静的享受。　 
　　一天晚上，一批客人在包厢用餐，一位戴眼镜的年轻人饶有兴趣的订着墙上杨度写的那些七律，并不是地皱眉头，看台的服务员是一名刚从大学毕业的女孩，敏感地意识到客人可能对这首古诗不太懂，于是，她利用空隙，详细地向客人解说，这种浓郁的文化气息，包厢内顿时有了热烈的掌声。膳毕，这位年轻人无比感慨地说：“在你们宾馆用餐，不仅菜肴精美，服务到位，而且还能得到一种高雅的文化享受。”  
　　湘潭宾馆把超值服务作为追求的终极目标，注重员工培训和整体素质的提高，吸引了大批客人，商务散客如约而至，各种会议连连不断，目前，客房出租率高达80%，创历史最高水平。　 

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