盐局鸡

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盐局鸡骨香肉滑，甘美可口，香而不俗。
因为是自己家吃，没有考虑造型用整鸡做，二是先剁成块便于烹制也便于食用。

1、买半只鸡洗干净用刀剁成块。
2、放进电饭锅，撒上1/3包盐?h鸡粉，加一勺油和一点老抽（可以不用）拌匀，然后把电饭煲的挚按下去。
3、中途用筷子再拌一下。等到跳闸就表示鸡块熟了。
4、刚才剩下的2/3包盐局鸡粉用熟花生油和香油适量，调成稀糊状，取1/3做蘸点用，其余拌匀鸡肉即可食用。

，盐局鸡