推荐2款健康的笋类大餐

推荐2款健康的笋类大餐

美容又健脑——芦笋大虾

    原料：

    大虾若干只、黄瓜碎末、米饭、芦笋、柠檬片、姜丝、香葱末

    调料：

    盐、糖、鸡精、植物油

    做法：

    1.剔除大虾的沙线，洗净后备用。把芦笋切为两半，取上半部分备用。

    2.把芦笋放入开水中焯一下，重新放水至煮熟，水中放少量盐和鸡精。

    3.起锅烧油至六成热左右时放入大虾，炸成金黄色捞出。这样能彻底去掉虾的异味。重新起锅烧油，放入姜丝煸炒出香味后放入大虾翻炒，加入盐、糖、鸡精，出锅前撒少许香葱。

    4. 把米饭盛到深一点的碗里压实，然后倒扣在托盘上，撒上点黄瓜末，把芦笋码在旁边，将柠檬片挤出几滴汁洒在虾和芦笋上。

    超级懒人餐——芦笋生鱼寿司

    原料：

    芦笋、生鱼片、蛋卷、寿司饭团

    调料：寿司酱油

  

  做法：

    1. 把芦笋上部最嫩的地方切下，放入笼屉中蒸熟。

    2. 把从超市里买来的生鱼片、蛋卷、寿司饭团按图中样子摆好。

    3. 把芦笋放在摆好的饭团上就OK