脆皮豆干

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材料：
豆干300克
黑芝麻、白芝麻适量、糖1小匙、醋1小匙、辣豆瓣酱和酱油各1大匙

做法：
1、豆干洗净后切成小方块。干锅烧热，焙香黑芝麻和白芝麻。
2、锅中热油至6成热，放入豆干，小火炸至金黄色后捞出沥油。
3、锅中留适量油继续加热，加入酱油。辣豆瓣酱炒香，加入少许高汤火清水，加糖和醋，小火煮至浓稠，再加入豆干略炒一下，熄火前撒上黑白芝麻拌匀即可盛出。

，脆皮豆干