文蛤平菇汤

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这是一道很简单却又很鲜美的汤。

所需材料很简单，文蛤（蛤蛎）是一定要有的了，其他可以是今天的平菇，也可以是冬瓜，苦瓜等等，看自己的口味，喜欢什么弄什么进去。

做法也不难，文蛤冲泡干净。烧一锅清水，放几片老姜，撒一些白胡椒粉，把文蛤放进去，水开后，放入平菇，再次烧开，平菇熟了后，加些盐，撒上葱花，即可起锅了。别看这么简单，汤可是有够鲜，因为文蛤是很提味的东西哦。

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