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生活小常识
(1)吸排油烟机的电源插头一般均为三眼扁插头,因此用户必须在厨房相应部位装上三眼插座,以确保安全使用。 (2)安装前,将吸排油烟机照明装置上的透明板向右移动....生活小常识
要想电冰箱既能保证正常使用,又能节电,必须做到以下几点: (1)电冰箱应放置在通风良好,干燥凉爽、远离热源和不受阳光直照的地方。 (2)冰箱周围要留有空隙。....生活小常识
由于冰箱中存放的食物很杂,使用时间一长,就会有一股难闻的异味或腥味,委膛卫生,应及时采取措施加以清除。一般有以下几种方法: (1)用一只大口瓶或其他敞口容....生活小常识
花生含有丰富的蛋白质、脂肪及铁等多种营养成分,被人称为“长寿果”。但因花生的吸湿性较强,一旦保管不当,受潮后就易发生变色、变味、发霉、走油、发芽等变质....生活小常识
人们在购买香蕉时,往往喜欢挑选色泽鲜黄、表面无瑕的。其实这样的香蕉,内部还没有完全脱涩转熟,吃起来果肉较硬。因为香蕉产在南方,为了适应长途运输的需要,....生活小常识
1、风鸡、板鸭的挑选:风鸡是经腌制、晾挂等工艺制成。挑选风鸡的要点是:鸡身整洁有光泽,膘肥肉满,肉有弹性,无霉变虫蛀,无异味。板鸭也是经过反复腌制、晾....生活小常识
1.防治柑橘发霉腐烂。用来包装柑橘的为0.03毫米薄膜小袋,不要碰破,包装严实后放入木箱或竹箩内,置常温或低温下贮藏。如此可贮藏4至5个月,保存率达90%以上....生活小常识
1、怎样存放茄子:茄子营养成分丰富,老年人常吃特别有益。但茄子存放保管时要特别注意不能沾水。一旦沾了水,茄子外皮的蜡质就被破坏,微生物乘机侵入到茄子里....生活小常识
大白菜是我国北方的主要秋菜。每年冬季来临之前,家家户户都要贮存,但是,贮存的方法好坏,直接影响大白菜的贮存质量和贮存时间的长短。 在选购冬贮白菜时,要....生活小常识
鱼的肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,且易于消化吸收。海鱼又叫咸水鱼,家庭常吃的品种有: 黄鱼——即黄花鱼,有大黄鱼。小黄鱼之别,肉质细嫩鲜美,肉多刺少,....生活小常识
家庭烹任材料可以分为鲜活主配料、加工主配料和调味原料三大类。 鲜活主配料又分动物类和植物类。动物类包括畜禽(肉鸡等)、蛋、奶、水产(鱼、虾、蟹等);植....生活小常识
许多人家里的厨房中都有蟑螂和蚂蚁,用各种除虫剂难免会给身体带来危害,以下介绍两种安全有效的方法: 一、充分使用肥皂水,因为肥皂水已被证明可杀死蟑螂,可....生活小常识
鱼类的营养杨价值很高,这是人所皆知的,鱼中不但含有丰富的蛋白质、维生素D,而且容易消化吸收,是一种老少皆宜的美食。但是鱼肉好吃与否关键在于烹调的方法,....生活小常识
品级的识别 一般冰箱星级越多,冰箱内温度就越低。我国制定了四种星级的冰箱标准。 一星级冷冻温度能降到-6摄氏度,冷冻食品贮藏期为一周。二星能降到-12摄氏度....生活小常识
蜜饯是深受消费者喜爱食品之一,也是人们走亲访友馈赠的礼品之一,无论老人还是孩子,在看电视或外出旅游都喜欢品尝些蜜饯,蜜饯已成为一种极受欢迎的休闲食品。....生活小常识
绿叶菜在加热烹制过程中,会发生多种多样的化学变化。其中的许多变化都会引起叶绿素的改变。叶绿素是植物的色素,具有一个镁原子在分子中心位置的复杂结构,它可....生活小常识
烹制菜肴除了色、香、味、形俱佳外,质感也要佳,那就是该嫩则嫩,该脆则脆,该酥则酥,或是外焦里嫩、外脆中软里嫩,其中,菜肴外松里嫩,必须掌握好五个要领:....生活小常识
1、火候的概念:烹调一般是用火来加热。在加热过程中,由于烹制菜肴所使用的原料多种多样,原地有老、有软、有嫩、有硬;形态有大、小、厚、薄、;制作要求有需要....生活小常识
准备大约15个鸡蛋,鸡蛋挑选大小适中的,太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸,太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。  将鸡蛋煮熟,煮熟后将....生活小常识
 甘油是最常见的保湿剂,许多保湿类护肤品都少不了甘油成分,而且由于其特别适合年轻肌肤,因此受到了很多时尚女性的欢迎。  甘油具有吸水作用,保湿护肤品常....生活小常识
 如何辨别酱油?  中国商业联合会食品质量监督检验中心副主任高丽华:  一般来说,鉴别合格酱油和不合格酱油从颜色上可以看出,合格的酱油颜色比较红、亮,....生活小常识
 在冬季,为保持室温不能长时间开窗通风,只能生活在使用取暖器的干燥环境中。根据科学研究证明,人生活在相对湿度40%~60%,湿度指数为50~60的环境中最感舒适....生活小常识
 1. 镜子不宜正对着床 睡房的任何一边若有镜子对照着,都是不利的。除可影响健康和夫妻感情外,更可影响财运、子嗣等。尤其是床尾的位置,更不可挂镜子。因为....生活小常识
  开场白:很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜,将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存,但这道菜里有了黄....生活小常识
 豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品,它所含的铁元素是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的吸收率可达到85%,因此有人称豆浆为“植物牛....生活小常识
 据专家验证,厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系:当油加热超过200℃时,生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激,....生活小常识
 葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个,葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘....生活小常识
 不久前,博士伦公司委托专业的调研机构对包括北京、上海、广州和重庆在内的8大城市的1000多位隐形眼镜消费者进行了问卷调查。通过调查发现,很多人在配戴和护理....生活小常识
真皮沙发的保养很重要,如果保养不当会褪色、陈旧,失去光泽,使皮革缺乏延展性而使沙发变形。 1.对新购置的真皮沙发,首先用清水洗湿毛巾,拧干后抹去沙发表....生活小常识
虽然人们一般都知道吃烤肉容易带来很多健康问题,比如容易致癌等等,但“好这一口”的人还是经常挡不住它的诱惑。怎样才能既饱了口福,又保住健康呢? 北京协....生活小常识
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