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家常菜谱
07-05

· 霸王肘子的做法

　　主料：猪前肘1200克　调料：干红灯笼辣椒100克,盐5克,味精3克,酱油5克,蜂蜜5克,姜。　做法：　1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟....家常菜谱
07-05

· 糖醋里脊的做法

　　主料: 鲜猪里脊350克 　调料： 　鸡蛋1个（只取蛋清），水淀粉50克，豆油50克，花生油1000克（实耗50克），大葱末3克，生姜末2克，料酒15克，酱油....家常菜谱
07-05

· 萝卜连锅汤的做法

　　材料： 1）猪后腿肉 白萝卜 蘑菇 2）葱片/姜片 3）辣椒/花椒/蒜蓉/生抽/醋/蚝油/油/盐　做法：　1）洗净的猪肉放进凉水里，加少许葱片姜片，大火....家常菜谱
07-05

· 宫保豆腐的做法

　　材料：　老豆腐(1块，394克)、淮盐花生(50克)、红彩椒(1只)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)、干辣椒(8只) 　酱汁： 海天金标生抽王(2汤匙)、米酒(1....家常菜谱
07-05

· 咖喱小龙虾的做法

　　材料：　1、小龙虾一斤；2、青尖椒二两；3、油辣椒两大匙（可按个人喜好增减）；4、花椒粉一匙；5、咖喱粉一匙；6、香葱半两；7、老姜一块；8、独....家常菜谱
07-05

· 韭菜虾仁汤的做法

　材料：韭菜、虾、油、淀粉、香油、盐　做法：　1. 韭菜洗净，切约5厘米长的段；　2. 虾洗净（买回后最好先放冰箱急冻室冻半小时，好剥壳），轻轻把....家常菜谱
07-05

· 土豆炖牛肉的做法

　　主料：牛肉、土豆　调料：植物油,盐,味精,黄酒,葱,姜,胡椒粉等　制作: 　1. 将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。 　2. 将土豆洗净，去皮切成小块，用....家常菜谱
07-05

· 青红辣子鸡的做法

　　材料：　肉鸡腿4只、青椒3只、红尖椒3只、干辣椒10只（辣椒数量可根据嗜辣程度来增减）、大蒜10瓣、淀粉1大匙、酱油1大匙、料酒1匙、糖1大匙、盐....家常菜谱
07-05

· 红烧草鱼的做法

　　主料：草鱼　辅料：猪里脊,香菇　调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油 　制作方法:　1．将草鱼去内脏清....家常菜谱
07-05

· 香炸肉排的做法

　　主料：猪肉(肥瘦)400克　辅料：面包150克　调料：植物油20克,香油4克,盐3克,味精2克,黄酒2克,葱汁3克,姜汁3克,胡椒粉1克,鸡蛋75克,小麦面粉3克,椒....家常菜谱
07-05

· 皮蛋瘦肉粥的做法

　原料：珍珠米　配料：瘦肉 皮蛋 老姜 葱碎　调料：调和油 盐　珍珠米约三两洗净后用两大匙调和油、一匙盐腌约半小时，瘦肉三两切末，皮蛋两个切小....家常菜谱
07-05

· 番茄鱼片的做法

　原料：净草鱼肉　配料：蕃茄 鸡蛋清 水淀粉 葱　调料：味精 清汤 料酒 精盐 油　1、将鱼肉洗净，斜刀切成长3厘米、宽2厘米的薄片，盛入容器内，用....家常菜谱
07-05

· 花生猪脚的做法

　原料：猪脚 花生　配料：大葱 大蒜 老姜　调料：盐 冰糖 酱油 番茄酱　1、花生提前在盐水中浸泡3小时。　2、将猪脚切成大块，放入一锅凉水中，大....家常菜谱
07-05

· 豆腐金针菇汤的做法

　原料：金针菇 豆腐　配料：醋 鸡精　调料：料酒 水 香油 盐 酱油　原料：豆腐一块，金针菇一小把　步骤1：将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净....家常菜谱
07-05

· 水煮牛肉的做法

　川中名肴水煮牛肉，原是四川自贡地区著名的地方风味，以黄牛肉在卤汤中煮制而成。其麻辣烫嫩，鲜香适口的滋味，深受饕客欢迎，享誉大江南北。　这....家常菜谱
07-05

· 怎么做南瓜饼

　南瓜饼是很多人都爱吃的美食，尤其是在西方的万圣节前后，南瓜饼的销售异常火爆。自制的南瓜饼也是我们居家的美味甜点之一。南瓜中含有多种维生素，....家常菜谱
07-05

· 汤羹的做法和技巧

　冬瓜雪耳玉米羹做法：　1. 冬瓜洗净，去皮和瓤，磨成茸;玉米洗净，用刀削下玉米粒备用;　2. 雪耳用清水泡发，去蒂，挤干水分，切碎;　3. 鸡蛋小心磕....家常菜谱
07-05

· 湘菜的营养价值和特色

　湘菜以其独特浓郁的地方特色饮誉中外，其特点在于制作精细、用料广泛、油重色浓、注重口味、讲究营养;在品味上注重香鲜、酸辣、软嫩;在烹调方法上则....家常菜谱
07-05

· 怎么做拔丝菜

　一.选料。选料是做好菜品的首要条件。制作拔丝菜的主料，可选动物性肉类原料，如猪肥膘肉、猪里脊肉、鸡脯肉、净鱼肉等。还可选新鲜水果、干果和部分....家常菜谱
07-05

· 带鱼怎么做,带鱼怎么吃

　带鱼是最经济美味的食品，现向大家推荐几种带鱼的做法。　糖醋带鱼　制作方法：　将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。　锅....家常菜谱
07-05

· 怎么做炸虾球

　原　料:虾仁四两(最好用新鲜虾仁)、切片面包两片，面包糠适量、番茄酱两大匙、鸡蛋、淀粉两大匙、料酒两大匙、盐适量。　1、虾仁去沙线洗净后剁成....家常菜谱
07-05

· 花仁香茄怎么做

　原　料:茄子一斤、油酥花生仁两大匙、蒜两瓣、葱三棵、醋两大匙、香油两大匙、盐、味精适量。　操　作:1、将茄子去蒂洗净，放盘里上沸水蒸锅中蒸约十....家常菜谱
07-05

· 如何吃蘑菇更营养

　有人说，蘑菇具有酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。因此，当它与别的食物一起混合烹饪时，是很好的“美味补给”。专家表示，为发挥每种菌类的优....家常菜谱
07-05

· 沙茶风味的菜如何做

　沙茶风味，是闽南地方菜的主要组成部分，其独特风味名扬海内外，著名菜肴有沙茶鸭块、沙茶牛柳、沙茶火锅等。近几年来，随着餐饮业的不断发展，为迎....家常菜谱
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