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营养食谱
原料:胖头鱼、苕粉、青椒、小米辣椒。 做法:胖头鱼宰杀去内脏洗净,苕粉泡好放入盘内垫底,将鱼头鱼尾切下放在盘两端,中间鱼肉切片摆好,上笼蒸约8分钟至鱼....营养食谱
原料:鸡肉约200克,适量蘑菇、葱、姜 做法 1、蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用;    2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后,倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉....营养食谱
【菜名】 金钱芝麻虾【所属菜系】 川菜【特点】 酥脆香嫩,咸鲜适口。【原料】 鲜虾仁400克。 猪肥膘肉400克、芝麻50克、土司100克、鸡蛋50克、生菜25克。菜油....营养食谱
【菜名】 酸菜鱼【所属菜系】 川菜【特点】 四川家常菜。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩鲜美。【....营养食谱
【菜名】 辣子鸡丁【所属菜系】 川菜【特点】 四川风味名菜。用鸡脯肉加辣椒炒制而成。泡红辣椒是四川特产,为川菜的特有的调味料。用它烹制的辣子鸡丁色【原....营养食谱
【食疗功效】鸡蛋味甘、性平,具有养心安神、补血(补血食品)、滋阴润燥功效。海带具有消痰、软坚、利水、散结作用。 【 原 料 】海带 50 克,蛎黄 100 克,鸡....营养食谱
【食疗功效】猪排骨味甘,性平,具有滋阴润燥功效。黄豆具有健脾宽中,润燥作用。 【 原 料 】猪排骨 750 克,黄豆 250 克,食盐、料酒、酱油、色拉油(油食品....营养食谱
一年一度的高考渐行渐近,家长最关心的是如何让孩子在短期内增强记忆力,提高分析解答试题的能力,保持最佳考试状态。专家指出,合理食疗胜过保健(保健食品)品。....营养食谱
易感人群 Party Animal 节日正是派对动物们的最佳表现时机,套上华服美靴,抹上油(油食品)脂粉黛,穿梭在一个接一个的时尚聚会之中。K歌K到喉咙冒火,跳舞....营养食谱
每年踏入五、六、七月的时候便是学生最繁忙的考试季节。在这段期间父母们亦为其孩子操心。这样我们应该煲一些能增强体质及补脑的汤水。以下介绍两个汤水给大家....营养食谱
【食疗功效】鲜牛奶具有补虚损、益肺胃、滋养心血、生津润肠的功效,对虚损劳弱、精力不足、神形疲乏者有一定疗效。白菜具有清热润肺的功效,配鲜牛奶能起到补益....营养食谱
原料:白饭、洋葱末、虾仁、姜末、蛋汁、蕃茄酱、糖、盐、白胡椒粉制作:   做法: 1.虾仁入沸水烫一下、洋葱切小丁、姜切末;   2.起锅加入1大匙油(油....营养食谱
 色香味:花生酥烂、咸鲜适口,并具有养阴润肺,清热生津之功效; 主料:花生米250克、石斛25克 辅料:盐3克、八角1.5克、山奈1.5克 制作: 1)将石斜洗....营养食谱
用料:  鸭子一只,经宰杀整理后斩块,在沸水中过水后捞出沥干水份;烟笋干经泡发后切约一寸长的段;老姜约半两用刀拍破,葱半两挽成结;将豆瓣两大匙、泡红....营养食谱
 色香味:鸡肝酥脆、甘香味麻,并具有滋肝肾、清心明目之功效; 主料:鸡肝400克、 山药粉100克、鸡蛋4个 辅料:菜脑500克、花椒3克、生姜10克;葱10克、胡....营养食谱
主料:土豆、猪肉 辅料:青蒜、红青椒 调料:豆瓣酱、葱、姜、料酒、鸡精、盐、白糖 做法: 1、 将土豆洗净切成片,猪肉洗净切片,红青椒洗净切片; 2、 坐锅点火....营养食谱
原料:猪夹心肉(或后腿肉) 250克小葱 2根姜片 3片花椒粒 1小匙白萝卜 1根 辅料:盐 半小匙酱油 1大匙豆瓣辣酱 1小匙醋 1小匙辣椒油 少许香油 半小....营养食谱
 【原 料】 水发牛筋225克,京葱50克,植物油45克,料酒5毫升,味精1克,盐2克,胡椒粉0.2克,酱油10毫升,淀粉6克,糖3克,汤70克。 【制作过程】 1、发好的....营养食谱
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· 辣椒鱼

 原料:鲜鱼一条,珍珠叶六两,葱二条切碎,辣椒粉半汤匙糖一茶匙,生抽二汤匙,盐半茶匙姜汁半汤匙,老抽一汤匙,蛋白一汤匙半,生粉一汤匙,油一汤匙。  ....营养食谱
调味料:(1)料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙。 (2)葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙。  (3)水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙....营养食谱
原料:童草鸡。 调料:花生酱,芝麻酱,蚝油,宴会酱油,鸡精,黄酒,盐,红油。 制作:将童草鸡洗净待用,锅里加葱、姜和水煮沸,加入黄酒,将鸡放入烫熟后....营养食谱
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· 冬菜扣肉

色香味: 香鲜可口,味浓不腻。 主料: 五花肉250克,四川冬菜100克。 辅料:泡辣椒25克、植物油25克、酱油25克,盐2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。 ....营养食谱
色香味: 形似金钱,颜色鲜艳,入口酥香,脆嫩味美,为佐酒佳肴; 主料:鸡脯阿200克、猪肥膘肉100克、瘦火腿50克、白头韭菜50克 辅料:蛋清50克、盐3克、醋....营养食谱
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· 蒜瓣黄鱼

菜系:川菜 材料: 黄鱼1条(约900克),大蒜瓣12瓣,葱2根,姜2片,青蒜丝少许。 调味料: 料酒1大匙,酱油3大匙,糖1大匙,醋1大匙,盐1/4茶匙....营养食谱
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· 鲜花豆腐

特点:造型美观,色彩协调,汤清澈:味鲜美,质细嫩。 ◆ 菜谱配料: 嫩豆腐500克。 肥膘肉50克、鸡脯肉50克、胡萝卜30克、大甜椒20克、香菌15克、豌豆....营养食谱
毛风鸡是成都传统产品,具有悠久历史,是经盐制后再风干的,故也是腊味品。毛风鸡形美味美,是佐酒的佳肴。毛风鸡加工时间,一般是在冬至后到春节前。原料配方....营养食谱
原料:正宗的回锅肉讲究用后臀肉,这样才能肥瘦适口,在爆香的时候炒出所谓的灯盏窝窝呢,蒜苗、青椒、永川豆豉、馒头、郫县豆瓣、酱油、泡姜、白糖、葱(葱最好....营养食谱
 色香味:外焦里嫩,鲜咸宜人 主料:鸡脯肉150克 辅料:冬笋100克,泡辣椒、芹黄25克 制作: 1)鸡肉切条,用盐、水淀粉上浆; 2)水淀粉、料酒、盐、....营养食谱
 色香味:咸香味浓,色泽金红 主料:母鸡1只、网油250克、四种芽菜100克、猪肉200克、泡辣椒2个、鸡蛋2个 辅料:花生油800克、香油10克、葱30克、姜20克、....营养食谱
 色香味:鸡翅软糯细嫩、魔芋柔软汁浓 主料:鸡翅500克、发魔芋15克 辅料:猪油50克、料酒15克、鸡汤500克、酱油10克、盐2克、姜、葱各15克、豆粉10克;味....营养食谱
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